Esta receita é bastante usada cá em casa! Ora para topping de panquecas, de iogurte ou de papas de aveia. Funciona muito bem e é super simples de fazer.
Leva poucos ingredientes, e quase de certeza que têm todos em casa habitualmente. É ótima para aproveitar maçãs que já estejam mais murchitas, desperdiçar é que não!
Podem utilizar outra fruta que não a maçã, adaptem ao vosso gosto e ao que têm em casa.
Quanto ao açúcar, se preferirem podem optar por colocar um adoçante (mel, agave, maple syrup), fará o mesmo efeito e acaba por ser mais saudável.
Ingredientes
- 4 maçãs
- 1/2 limão
- 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 100 a 150ml de água
Método
Começam por descascar as maçãs e depois cortá-las em cubos. Regam com sumo de 1/2 limão.
Colocam as maçãs e o açúcar numa frigideira e levam ao lume (médio). Deixam caramelizar um pouco, até começarem a ficar douradinhas. Acrescentam a água, aos poucos, para ajudar as maçãs a cozer. A quantidade de água irá depender da humidade das próprias maçãs, por isso terão que verificar a cozedura das mesmas e, se necessário, retificar com mais ou menos água.
Depois de estarem cozinhadas, retiram do lume e polvilham com canela em pó.
Sirvam morna ou fria, conforme o vosso gosto.
Podem guardar no frigorífico durante 2 a 3 dias.
