Hoje trago-vos uma receita salgada, afinal de contas uma pesssoa não vive só de doces, não é verdade?
Esta receita é mega fácil. Não precisam de muitos ingredientes, nem precisam de passar horas na cozinha. Apesar de gostar muito de cozinhar, nem todos os dias são convidativos a.
Podem sempre acompanhar este frango com arroz branco, desta vez fiz apenas com couve pak-choi.
Ingredientes
- 1kg de peitos de frango
- 4 colheres de sopa de óleo de sésamo
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de gengibre
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- sal q.b
- pimenta q.b
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo
- 1 molho de coentros
- 3 couves pak-choi
Método
Começam por cortar os peitos de frango em cubos. De seguida, passam-nos pela farinha (que é o que lhe vai dar a crocância).
Depois de lavarem as couves, colocam-nas numa panela com água a ferver. Deixam-nas mergulhadas durante 5min.
Numa frigideira ou wok, em lume médio alto, colocam 2 colheres de óleo de sésamo. Adicionam o frango (de forma a que esteja espaçado, se for preciso, façam-no por várias vezes). Vão mexendo para que ganhe crosta dos vários lados. Assim que estiver douradinho e cozinhado, retiram e reservam.
Adicionam mais 2 colheres de óleo de sésamo. Colocam agora as couves, previamente escorridas, e vão virando-as para que fiquem bem salteadas. Quando estiverem macias, retiram-nas e reservam.
Agora, em lume médio/baixo, adicionam o alho, o gengibre, o molho de soja, o sal e a pimenta. Deixam refogar bem e assim que esteja mais espesso, colocam o frango e a couve. Por fim, polvilham com as sementes de sésamo e os coentros picados e está pronto a servir!
