Já tinha partilhado convosco a receita de uma granola de frigideira, lembram-se?
Pois bem, hoje chegou a vez da granola de forno! Isto porque a granola pode ser feita quer no forno, quer na frigideira. Tudo depende do vosso gosto.
Para além disso, a granola é super versátil. Aqui deixo-vos uma base de ingredientes, mas podem alterar consoante aquilo que mais gostarem! Podem trocar as nozes por avelãs ou amêndoas, os flocos de espelta por arroz tufado ou flocos de centeio, a canela por cacau... É uma questão de irem experimentando e verem o que resulta melhor para vocês.
Ingredientes
- 200grs de flocos de aveia grossos
- 100grs de flocos de espelta
- 30grs de sementes de girassol
- 30grs de sementes de abóbora
- 20grs de sementes de papoila
- 100grs de nozes pecan
- 25grs de nibs de cacau
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 120grs de xarope de agave
- 40grs de óleo de côco
Método
Começam por pré-aquecer o forno a 170ºC.
Numa taça, misturam todos os ingredientes secos: os flocos de aveia, de espelta, as sementes de girassol, de abóbora, de papoila, as nozes, os nibs de cacau, o sal e a canela.
Noutra taça, colocam o óleo de côco (previamente derretido) e o xarope de agave e mexem. De seguida, juntam ao preparado de secos e envolvem muito bem, até estar tudo bem distribuído.
Dispõem a vossa granola num tabuleiro, forrado com papel vegetal, o mais espalhada possível.
Levam ao forno durante 10 a 15 minutos, idealmente mexendo de vez em quando para que fique bem tostadinha.
Deixam arrefecer antes de a guardar num frasco hermeticamente fechado.
