Salame de chocolate e arroz tufado

Acho que o salame de chocolate é aquela presença obrigatória nas festas de aniversário da criançada. Quem não se lembra?

Esta versão, um pouco diferente, é uma ótima alternativa para matar aquele desejo de um doce, sem culpas!

Deixo-vos aqui todas as dicas e possíveis versões desta receita.

Ingredientes

• 150grs de chocolate negro (tablete)
• 3 colheres de manteiga de amendoim
• 2 colheres de sopa de bebida de aveia
• 20grs de arroz tufado
• cacau em pó para finalizar

Método

Começam por derreter o chocolate em banho maria, com a manteiga de amendoim e a bebida de aveia. Quando estiver totalmente derretido, retiram do lume.

De seguida, adicionam o arroz tufado e envolvem.

Dispõem numa folha de papel vegetal e, com as mãos, moldam até formar um rolo.

Levam ao frigorífico por, pelo menos, 2 horas.

Quando forem servir, podem polvilhá-lo com cacau em pó.

Alternativa 1.

Para garantir a crocância do arroz tufado podem sempre tostá-lo um pouco na frigideira antes de misturar com o chocolate.

Alternativa 2.

Ao invés do arroz tufado, podem colocar frutos secos: nozes, amendoins, amêndoas, pistácios.

Alternativa 3.

Para os mais gulosos, podem adicionar um pouco de mel ou agave.